- 2 sorters sill med tillbehör
- Matjessillsmarinerad färskpotatis, syrad rödlök och gräslök
- Marinerade skaldjur ”Mojito” med mynta, lime och avokado
- Äppelrostad laxsida med prästostcrumble och kummincrème
- Dillgravad lax
- Charkuterier med oliv- och kaprisröra
- Helgrillad rostbiff med scharlottenlök och rödvinssås
- Apelsinstekt kycklingfilé med dragonrostade morötter och spenat
- Potatisgratäng med Västerbottenost och soltorkade tomater
- Fetaost- och melonsallad
- Spenat-och örtsallad
- Tomatsallad
- Nybakat bröd med smör och färskost
Dessert
- Smulpaj med hallon och blåbär serveras med vaniljsås
- Tiramisu med vit choklad